كيش الموزايلا والدجاج

المقادير:

 1كأس من الدقيق

2 ملاعق كبيرة من الزبدة

1 بيضة

نصف ملعقة صغير من الملح

نصف ملعقة صغيرة من السكر

نصف كأس من الحليب

الحشوة:

علبة فطر معلب

نصف كيلوغرام من صدر الدجاج المسلوق والمقطع

علبة من الحليب الغير محلى

2 بيضات     

جبنة الموزايلا المبشورة

ملح، ابزار حسب الرغبة

الطريقة:

–   في وعاء، نخلط كل من الدقيق والزبدة  ويفرك باليد حتى يصبح مثل الكسكس

–  نضيف اليه البيض، الملح والفلفل ثم الحليب ونخلط الكل جيدا

–   نترك العجينة لمدة 5 دقائق حتى تجهز الحشوة

–    في وعاء أخر، نخلط الحليب المركز، البيض والبهارات، ثم نضيف الفطر والدجاج ونقلبه جيدا.

–    نضع العجينة ونفردها في الصينية التي ستدخل للفرن مع القليل من الدقيق ثم نتقبها بالشوكة.

–   نسكب الحشوة فوق العجينة ونرش فوقها الجبنة

–   تدخل الصينية الى الفرن وتترك حتى يتحمر.